Food Study Group
Interview #bagian 2 ini merupakan sambungan langsung dari sebelumnya. Bakudapan di wakili oleh Elia, Gloria dan Nisa, berbincang dengan Bapak Gunawan Wiradi di Sayogjo Institut, Bogor pada Juli 2017 lalu. Nisa (N) : Balik lagi tadi pak, yang awal sekali kita ngomongin soal kelaparan di Indonesia di tahun ’77. Itu […]
Pada suatu siang, beberapa waktu yang lalu, Bakudapan di wakili oleh Elia, Gloria dan Nisa berkunjung ke Sajogyo Institut di Bogor dan berbincang bersama Bapak Gunawan Wiradi. Karena obrolan kami yang panjang dan cukup kesana kemari, selain melalui proses editing, juga akan kami bagi menjadi 2 bagian. Nisa (N) : […]
Oleh Andreas Maryoto* Ketika wisata kuliner cenderung monoton, dorongan dan selera orang untuk bermakan ria mulai mengarah ke tempat dan jenis makanan yang aneh, asing, dan eksotis. Eksplorasi kuliner tidak hanya dilakukan di rumah, restoran, dan lain-lain. Satu hal yang perlu dicoba adalah kuliner bagi mereka yang hidup di bui […]
Beberapa waktu lalu Bakudapan melakukan rapat, seperti hari-hari lainnya, kami cukup sering bertemu. Pada pertemuan yang lalu kami mendiskusikan beberapa hal, termasuk kinerja kami, diantaranya adalah mengenai penulisan reportase kegiatan. Topik ini sebenarnya berkaitan dengan apa yang akan saya tuliskan saat ini, yaitu mengenai proyek 264, proyek yang kami lakukan […]
Oleh : Yulaika Ramadhani * “Bahan-bahan makanan di film ini sarat simbol dan sarkasme semua,” Dua jam sebelum mengatakan kalimat tersebut, Bagus Anggoro mengendarai motornya mulai dari Jalan Kaliurang, membelah Kotabaru, Jalan Mataram, melewati Pojok Benteng Wetan, hingga sampai di jalan Ngadinegaran, Mantrijeron, Yogyakarta. Satu lokasi tempat ‘Pekan Menonton Bakudapan’ […]
Oleh: Muhammad Reza Hilmawan, S. Ant.* Tulisan ini akan membahas bagaimana Revolusi Hijau sebagai agenda kapitalisme, dalam rangka produksi dan reproduksi tenaga kerja murah yang mengesahkan zat beracun sebagai bagian dari makanan secara besar-besaran yang berdampak pada kesehatan tubuh manusia. Dalam menjelaskan hal tersebut, tulisan ini akan memaparkan konsep tentang […]
