Bakudapa

Moro-Morotai; Abjeksi akan Konflik dan Kontestasi Agama

Gatari Surya Kusuma Perjalanan ke Pulau Morotai adalah perjalanan paling jauh saya, dan rekan Bakudapan saya Monika, ke timur Indonesia. Kami berangkat dari Yogyakarta dengan waktu tempuh 7-10 jam, bergantung kepada maskapai penerbangannya. Secara geografis, Pulau Morotai merupakan pulau paling utara Indonesia yang berdekatan dengan Filipina. Dengan total wilayah seluas […]

Pekan Membaca Bakudapan : Memahami Konteks Kapitalisme di Balik Rantai Pangan Global

Eliesta Handitya Konteks pangan tidak dapat dilepaskan dari kapitalisme. Sebab, sistem pangan  merupakan bagian dari kapitalisme itu sendiri. Begitulah kira-kira argumentasi mula yang ditawarkan oleh Eric Holt-Gimenez pada awal pembahasan mengenai sistem pangan dunia, kelindannya dengan kapitalisme. Buku yang ia juduli “A foodie’s Guide to Capitalism: Understanding the Political Economy […]

Interview Bersama Gunawan Wiradi #bagian 2

Interview #bagian 2 ini merupakan sambungan langsung dari sebelumnya. Bakudapan di wakili oleh Elia, Gloria dan Nisa, berbincang dengan Bapak Gunawan Wiradi di Sayogjo Institut, Bogor pada Juli 2017 lalu. Nisa (N) : Balik lagi tadi pak, yang awal sekali kita ngomongin soal kelaparan di Indonesia di tahun ’77. Itu […]

Interview Bersama Gunawan Wiradi #bagian 1

Pada suatu siang, beberapa waktu yang lalu, Bakudapan di wakili oleh Elia, Gloria dan Nisa berkunjung ke Sajogyo Institut di Bogor dan berbincang bersama Bapak Gunawan Wiradi. Karena obrolan kami yang panjang dan cukup kesana kemari, selain melalui proses editing, juga akan kami bagi menjadi 2 bagian. Nisa (N) : […]

Jejak Kuliner di Hotel Prodeo

Oleh Andreas Maryoto* Ketika wisata kuliner cenderung monoton, dorongan dan selera orang untuk bermakan ria mulai mengarah ke tempat dan jenis makanan yang aneh, asing, dan eksotis. Eksplorasi kuliner tidak hanya dilakukan di rumah, restoran, dan lain-lain. Satu hal yang perlu dicoba adalah kuliner bagi mereka yang hidup di bui […]

Catatan Pekan Menonton Bakudapan: ‘Kitchen Stories’

“How can we understand each other without communicating?” – Isak Bjorvik Pada hari Minggu 14 Mei 2017, saya tidak turut ayah ke kota, namun berkumpul bersama kawan-kawan Bakudapan Food Study Group untuk melangsungkan acara Pekan Menonton Bakudapan yang kesekian kalinya. Bertempat di Ruang Mes 56, kali ini kami memutar film […]