Food Study Group
Oleh: Muhammad Reza Hilmawan, S. Ant.* Tulisan ini akan membahas bagaimana Revolusi Hijau sebagai agenda kapitalisme, dalam rangka produksi dan reproduksi tenaga kerja murah yang mengesahkan zat beracun sebagai bagian dari makanan secara besar-besaran yang berdampak pada kesehatan tubuh manusia. Dalam menjelaskan hal tersebut, tulisan ini akan memaparkan konsep tentang […]
Suatu siang, saya dan seorang teman akrab saya, melalui pesan di Whatsapp, merencanakan sore nanti akan makan di restoran Olive Chicken.[1] Bagi saya rencana makan ini biasa saja, lebih pada agenda ngobrol ngalor–ngidul berdua, lebih intim dan seru yang isinya membicarakan kesibukan diri sendiri dan tentu saja kesibukan orang lain […]
Dalam berbagai aspek kehidupan, kita mungkin sering menjumpai banyak hal yang kelihatannya bersifat ambivalen atau mengandung paradoks. Bentuk “ganda” dari sebuah kegiatan inilah yang kemudian membuat saya memilih bacaan tentang posisi aktivisme “Slow Food” diantara politik dan ekonomi dari Valeria Siniscalchi. Lewat bacaan ini kami mencoba untuk memahami bagaimana korelasi […]
Topik mengenai resistensi sudah sering kami diskusikan dalam Bakudapan, terutama saat kami memulai dengan kegiatan kami “Independent Food”. Misalnya, kami pernah mendiskusikan apakah pasar-pasar alternatif seperti Kamisan, adalah bentuk resistensi dari pasar-pasar yang konvensional yang memperjual belikan komoditas pangan. Lalu, saat saya memilih bacaan mengenai bentuk resistensi terhadap kebijakan pangan […]
Pada Pekan Membaca Bakudapan ke-3, di mana kami membahas tulisan berjudul “Engaging Latino Immigrants in Seattle Food Activism through Urban Agriculture” oleh Teresa M. Mares, diadakan di Kunci Cultural Studies dan di luar ekspektasi kami, dihadiri oleh beberapa wajah baru. Beberapa rekan dari CRCS (Center for Religious & Cross-Cultural Studies) […]
Di suatu sore beberapa waktu lalu, kami mengadakan pekan membaca menggunakan salah satu bab dari buku yang sedang kami kupas selama beberapa bulan belakangan ini, yaitu dari buku “Food Activism: Agency, Democracy and Economy”. Kali ini saya mendapat kesempatan untuk memilih bab yang berjudul “Women, Gender, and Agency in Italian […]
