Proyek

Olahan Ayam Rice Cooker; Sop dan Ayam Goreng.

Oleh Shilfina Putri Ilustrasi oleh Elia Nurvista dan Shilfina Putri Saya pernah tinggal di asrama milik kampus selama satu semester. Tidak ada kulkas untuk menyimpan makanan, dan kompor pun harus menjadi kompromi 50 mahasiswa dari setiap lantai asrama. Kehidupan di lantai tiga juga membuat saya malas untuk naik turun tangga […]

Foodemic : Ruang untuk Berbagi Resep Saat Pandemic

Tidak ada yang menyangka 2020 akan begini jadinya. Banyak dari kita sudah merencanakan apa yang akan kita kerjakan di 2020, tetapi hampir semuanya tidak dapat dilaksanakan karena pandemik Covid-19. Kemunculan wabah ini menjadi musibah tersendiri bagi pekerjaan dan penghasilan, terutama untuk para freelancer, buruh tidak tetap, pekerja harian dan orang-orang […]

Makanan Sebagai Upah: Upaya Mengakses Makanan bagi Kelas Pekerja dan Masyarakat Menengah ke Bawah

Rr. Esty Wikasilva Dalam fungsinya sehari-hari makanan memang kebutuhan yang mutlak bagi semua mahluk hidup. Namun, dalam proses pemenuhan kebutuhannya terkadang memiliki berbagai kendala, seperti tingginya harga bahan makanan mentah maupun siap saji di pasaran. Hal ini disebabkan oleh berbagai faktor, salah satunya karena jumlah permintaan pasar yang tak sebanding […]

The Power of Hunger : Resep Sup Akar Bunga Tulip

Prolog oleh Shilfina Putri Widatama/ Resep oleh Elia Nurvista “Siapa yang menguasai pangan, maka akan menguasai dunia”. Pangan adalah kebutuhan dasar manusia. Maka dari itu, krisis pangan adalah salah satu krisis yang paling mengancam manusia. Krisis pangan masih mengintai bahkan hingga saat ini. Kemunculannya juga tidak selalu diakibatkan oleh perilaku […]

The Power of Hunger : Resep Ceker Ayam Gelatin Romania

Prolog oleh Shilfina Putri Widatama/ Resep oleh Elia Nurvista “Siapa yang menguasai pangan, maka akan menguasai dunia”. Pangan adalah kebutuhan dasar manusia. Maka dari itu, krisis pangan adalah salah satu krisis yang paling mengancam manusia. Krisis pangan masih mengintai bahkan hingga saat ini. Kemunculannya juga tidak selalu diakibatkan oleh perilaku […]

The Power of Hunger : Resep Oseng-oseng Kulit Semangka

Prolog oleh Shilfina Putri Widatama/ Resep oleh Elia Nurvista “Siapa yang menguasai pangan, maka akan menguasai dunia”.  Pangan adalah kebutuhan dasar manusia. Maka dari itu, krisis pangan adalah salah satu krisis yang paling mengancam manusia. Krisis pangan masih mengintai bahkan hingga saat ini. Kemunculannya juga tidak selalu diakibatkan oleh perilaku […]