Food Study Group
Fiki Daulay The Gleaners and I: Mempertemukan yang tercerai berai. Di sekitar tahun 2000, Agnes Varda melakukan perjalanan untuk menjumpai bentuk praktik gleaning yang dilakukan beberapa orang atau kelompok di beberapa wilayah di Perancis. Gleaning secara harfiah berarti mengumpulkan sesuatu sedikit demi sedikit atau dalam konteks tertentu mengumpulkan sisa-sisa hasil […]
Berikut adalah hasil wawancara singkat Ayas dengan seorang turis bernama Laonie yang berasal dari Belanda. Wawancara ini dilakukan sebagai bagian riset proyek Restaurant : Tasting Others. Seperti yang sudah dituliskan di kalimat sebelumnya, wawancara ini berjalan singkat secara harfiah, dikarenakan narasumber tidak ingin diganggu dalam waktu berliburnya di Yogyakarta, dan […]
Umar Kayam Waktu minggu yang lalu saya berada di Singapura, saya mendapat kesan kota itu semakin kelihatan tampil sebagai belantara beton yang, meskipun cantik arsitekturnya, tetapi juga sekaligus mengerikan. Tentu belum seperti belantara beton New York yang kelabu kusam, dingin, dan kadang tampil garang. Tetapi toh kesan efisien, acuh, cuwek […]
Pembahasan tentang area Prawirotaman di Yogyakarta ini dimulai sejalan dengan proyek “Beyond Prawirotaman: Dari Prajurit, Penjual Batik Hingga Kedai Pizza” yang digagas oleh Rosvita, seorang seniman dan Via Via café. Mereka kemudian mengajak kami Bakudapan serta beberapa seniman dan sejarawan lain untuk ikut terlibat. Proyek yang dimulai pada bulan November […]
Selama menjalankan proyek Independent Food, salah satu bahasan utama yang kerap kami singgung adalah permasalahan mengenai aktivisme pangan beserta bentuk-bentuk gerakannya. Kami percaya bahwa dibalik bentuk-bentuk komodifikasi atas pangan, seperti label organik, lokal maupun fair-trade, ada bentuk-bentuk gerakan lain yang fokus pada sistem pangan yang tidak berkeadilan serta membela kelompok paling […]
Pendekar. Apa yang terbayang dalam benak anda ketika mendengar kata tersebut? Sosok Bruce Lee kah? Ahli beladiri yang merajai layar kaca di era silam dengan penuh adegan heroik dan mampu melibas lawan-lawannya dengan kostum kuning ikonik miliknya. Atau malah justru terbayang sosok Barry Prima dalam film action lokal yang juga […]
