Resep Kimbab Liar

Resep Kimbab Liar

Bahan-Bahan

  • Wortel 1 buah
  • Timun 1 buah
  • Kimchi secukupnya (jenis sesuai selera)
  • Telur 3 buah
  • Nasi putih
  • Rumput laut kering ukuran besar
  • Minyak wijen
  • Garam
  • Daun pakis
  • Daun kelor
  • Daun jelatang
  • Daun sawi langit
  • Daun timun liar

Cara Memasak

  1. Potong wortel dan timun menjadi memanjang seperti sumpit.
  2. Tumis wortel dan timun sebentar dengan minyak wijen dan garam
  3. Cuci seluruh daun-daun liar. Khusus untuk daun jelatang, rendam dengan air panas sampai bulu halusnya hilang.
  4. Bumbui nasi putih dengan minyak mijen dan garam
  5. Goreng telur dan bentuklah lipatan seperti tamagoyaki (telur dadar digulung sampai berbentuk rol). Setelah itu potong telur memanjang seperti sumpit.
  6. Taruh rumput laut kering, kemudian taruh nasi yang telah dibumbui diatasnya secara merata (jangan memenuhi satu bidang rumput laut, sisakan sekitar 2cm)
  7. Taruh bahan-bahan lainnya secara merata di satu bagian, setelah itu gulung rumput laut yang telah diisi bahan. Terakhir lapisi rumput laut dengan minyak wijen dan sajikan.