Please Eat Wildly

Perjalanan Memahami Pangan Liar

Ketertarikan. Mengapa pangan liar? Sebagai pengantar, sejak November 2016 saya dan tim Bakudapan telah memulai sebuah proyek Pop-Up Restoran dengan tema pangan liar sebagai menu yang akan kami presentasikan. Mengapa pangan liar? Ada beberapa jawaban atas pertanyaan barusan. Pertama, karena Bakudapan pernah terlibat dalam sebuah residensi Dapur Komunitas di Dusun […]

Catatan Pertama tentang Kegiatan “Please Eat Wildly”

Seperti dalam beberapa postingan lalu, kelompok kami Bakudapan sedang dalam proses melakukan proyek tentang pangan liar, yang kami namai Please Eat Wildly. Proyek ini sudah berjalan selama kurang lebih 3 bulan, yang kami mulai dari mencari tahu dan mengumpulkan sumber tertulis yang kami mampu tentang pangan liar, mencoba mengolah kebun […]

Please Eat Wildly

Program Please Eat Wildly diawali oleh kegiatan residensi Bakudapan di Mendiro Jombang bersama Mantasa dan Holopis. Dalam kegiatan ini, kami tinggal beberapa hari, pulang pergi hingga beberapa kali ke dusun Mendiro yang terletak di dataran tinggi Jombang ini. Sebagai bentuk residensi yang biasanya para peserta menetap dalam hitunggan minggu bahkan […]