Catatan Proses

Catatan Makan Siang Sisa #3

Pada hari Kamis, 25 Mei 2017, sampai juga kami pada acara makan siang sisa sesi ketiga yang juga merupakan akhir dari rangkaian acara makan di periode pertama. Masih mengulang beberapa pola dari acara makan siang sebelumnya, yaitu bertempat di Greenhost Hotel, mengolah makanan sisa sarapan tamu hotel, dan mengundang peserta […]

Catatan Makan Siang Sisa #2

Masih dalam rangkaian program Living Leftover yang dijalankan oleh Bakudapan sejak Mei lalu, kami melakukan beberapa kegiatan untuk menyelidiki makna sisa yang hidup di sekitar kita. Mulai dari pameran yang dilakukan di Hotel Greenhost hingga tiga rangkaian acara makan siang, kami melibatkan tidak hanya kami secara intern, tapi juga mengajak […]

Catatan Makan Siang Sisa #1

Bakudapan sedang menjalankan proyek yang kami beri judul Living Leftover. Dalam proyek ini, kami ingin mengumpulkan kosakata, terma, serta cara melihat atau gagasan dalam memaknai apa yang disebut sisa. Meskipun kami memulainya dari sebentuk ide akan sisa-sisa makanan, tapi kami tidak ingin melihat dan membahasnya terbatas dalam bentuk tersebut. Ataupun […]

Catatan Atas Kegiatan Observasi Pangan Liar di Lahan Terlantar

Semangat ngasak untuk mengenal pangan liar rupanya tidak terhalang oleh teriknya matahari siang itu. Berada di lahan bekas kebun Kakao di belakang Gedung Jogja Expo Center, sebuah kelompok kecil terdiri dari enam belas orang menghalau semak, dahan ranting yang menjalar untuk meraba, membaui, dan mencicipi maman ungu, sintrong, timun liar, […]

Living Leftover

Living Leftover adalah proyek kami untuk membicarakan tentang sisa, residu, ampas atau sesuatu yang dianggap tidak memiliki nilai guna lagi setelah melalui proses konsumsi. Dengan ritme kehidupan yang serba cepat hari ini, dan berorientasi pada segala hal yang disebut produktif, benda-benda dan manusia dengan mudah masuk kedalam kategori sisa. Sisa adalah […]

Dokumentasi Foto : Observasi Pangan Liar di Lahan Terlantar

Liar mempunyai banyak definisi di masyarakat kita, bisa berupa sesuatu yang tidak terawat, tidak mengikuti aturan, dan bahkan pengendara motor ugal-ugalan dapat dikatakan liar. Dalam dunia pertanian, manusia cenderung mengontrol apa yang seharusnya ditanam dan apa yang dibasmi, demi kepentingan produktivitas dan ekonomi. Sementara apa yang tidak ditanam dan tetap […]