Bakudapa

Catatan Pekan Menonton Bakudapan: ‘Kitchen Stories’

“How can we understand each other without communicating?” – Isak Bjorvik Pada hari Minggu 14 Mei 2017, saya tidak turut ayah ke kota, namun berkumpul bersama kawan-kawan Bakudapan Food Study Group untuk melangsungkan acara Pekan Menonton Bakudapan yang kesekian kalinya. Bertempat di Ruang Mes 56, kali ini kami memutar film […]

Presentasi Data “Tasting Others”

Pada 11 Februari 2017 lalu, kami mempresentasikan hasil temuan sementara proyek kami “Tasting Others di Via Via Cafe, Prawirotaman Yogyakarta. Meskipun proyek ini jauh dari yang kami anggap selesai, tapi kami ingin membagikan prosesnya, sembari terbuka terhadap beberapa masukan dan kritik. Selain nantinya akan dituangkan dalam bentuk zine atau terbitan kecil […]

Dapur Milik Tuan Rumah

Tulisan ini merupakan hasil catatan Gatari Surya Kusuma selama berada di Dusun Mendiro, Jombang pada 21-23 Mei 2016. Bentuk Rumah Dengan tiga kamar utama, 1 ruang tamu, 1 ruang keluarga, 1 dapur dan dua kamar mandi (dengan kakus terpisah). Memiliki halaman depan yang tidak berpagar, sehingga seolah-olah halaman tersebut milik rumah […]

Wawancara untuk Proyek Restaurant : Tasting Others

Berikut adalah hasil wawancara singkat Ayas dengan seorang turis bernama Laonie yang berasal dari Belanda. Wawancara ini dilakukan sebagai bagian riset proyek Restaurant : Tasting Others. Seperti yang sudah dituliskan di kalimat sebelumnya, wawancara ini berjalan singkat secara harfiah, dikarenakan narasumber tidak ingin diganggu dalam waktu berliburnya di Yogyakarta, dan […]

Pekan Membaca Bakudapan : Ethnography on Food Activism

Selama menjalankan proyek Independent Food, salah satu bahasan utama yang kerap kami singgung adalah permasalahan mengenai aktivisme pangan beserta bentuk-bentuk gerakannya. Kami percaya bahwa dibalik bentuk-bentuk komodifikasi atas pangan, seperti label organik, lokal maupun fair-trade, ada bentuk-bentuk gerakan lain yang fokus pada sistem pangan yang tidak berkeadilan serta membela kelompok paling […]